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Colocoel huevo en un bol para asegurarme de que no se rompa la yema o se caigan trozos de la cáscara. Antes de freírla, pinché con un tenedor la clara por toda la yema.
Esun plato de entrada que se sirve en ocasiones especiales, como la época navideña. El pan se corta en rebanadas finas, se tuesta y se reserva.En una sartén se fríen los huevos de codorniz, o
Paraempezar con el flan parisino, precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde desmontable de 20 cm de diámetro. Extendemos la masa quebrada y forramos el molde cubriendo también las paredes. Ponemos papel de horno encima y rellenamos con legumbres secas, como garbanzos. Llevamos al horno durante 15 minutos hasta que Cocinarentonces, en el horno precalentado a 200ºC con ventilador, entre 10 y 15 minutos; vigilando que no se dore demasiado. Por último, freír los huevos de ocaPastaal huevo de ganso. Este año estoy un poco obsesionada con los huevos – por si no lo habéis notado. Primero volé 100 huevos de codorniz para la Pascua, luego he estado debatiendo la posibilidad de tener gallinas en la nueva casa para tener huevos frescos hervidos con soldados, y el domingo casi visité una granja de
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